La Moguda Gastronòmica arrenca amb èxit amb la primera activitat presencial, el showcooking de la xef Ada Parellada. Una setantena de persones van omplir la plaça del Mercat Municipal per veure com la xef cuinava una de les seves receptes.

Parellada va preparar un Blinis de Cheesecake amb melmelada de carbassa i un blinis de botifarra negra i formatge de cabra. La recepta la podreu trobar a l'Instagram de La Moguda Gastronòmica. Les primeres 25 persones que van arribar al showcooking van poder degustar els platets fets per l'Ada, alhora que marinaven el tastet amb una copa de vi de km0 de la Bodega Folguera, de Santa Perpètua. Aquestes 25 persones també van rebre un val descompte del 10% per gastar a les parades del Mercat Municipal.

La Moguda Gastronòmica continua durant tota la setmana amb els menús duo, els esmorzars de forquilla i les cuines del món, preparats per la vintena de restauradors del municipi que han decidit sumar-se a les primeres jornades gastronòmiques.

L'alcaldessa de Santa Perpètua, Isabel Garcia, va destacar en la presentació del showcooking la importància del sector de la restauració tan pel que fa al reclam que suposa per veïnat perpetuenc i d'altres localitats com per la generació d'ocupació que crea. Garcia va argumentar que "l'Ajuntament vol que encara sigui més important" i va afegir que "és un sector que fa ciutat, que impulsa l'activitat econòmica i crea ocupació i a més és un reclam per a moltes persones que ens visitin i coneguin la nostra ciutat"

Una vintena d'establiments participen en aquesta Moguda Gastronòmica. L'alcaldessa els va agrair la seva bona feina a cada establiment i la seva participació en la iniciativa. Isabel Garcia va animar la ciutadania a conèixer o repetir en els establiments que ofereixen en aquests quinze dies "esmorzars, dinars, berenars i sopars mostren la riquesa gastronòmica de la ciutat".

La regidora de Comerç, Laura Oliver, va destacar que a Santa Perpètua hi ha cuina àrab, japonesa, xinesa, italiana, mexicana, tradicional i catalana i que un dels objectius de la Moguda Gastronòmica "és buscar cohesió entre es barris a través de la promoció d'aquests establiments". Oliver va subratllar que aquests establiments generen sinergies perquè són espais de trobada social i "genera molta vida i riquesa"."Potenciar la restauració i la varietat gastronòmica entre barris i entre els treballadors de les empreses de Santa Perpètua així com entre les persones que ens visiten és el principal objectiu de La Moguda Gastronòmica", segons va expressar la regidora de Comerç, Laura Oliver.

El pròxim dissabte 28 d'octubre a la plaça de la Vila se celebrarà el primer concurs per decidir la Millor Croqueta del Vallès. Només poden participar restauradors de les dues comarques vallesanes. També tindrà lloc un bingo gastronòmic amb premis obert a tothom. El programa es troba al web lamogudagastronomica.cat i a l'Instagram @lamogudagastronomica

Foto: Ada Parellada durant el showcooking a la plaça del Mercat / Comerç