Aquest divendres 20 d’octubre arrenca La Moguda Gastronòmica, que s’allargarà fins al 5 de novembre. Durant aquestes dues setmanes, la ciutadania podrà gaudir de diferents propostes culinàries en el marc de la primera edició d’aquest nou esdeveniment al calendari de Santa Perpètua. Aquesta iniciativa està organitzada per la Regidoria de Comerç de l’Ajuntament de Santa Perpètua, qui expressa que “una vintena de restauradors s’hi han sumat per cuinar propostes úniques fetes per a l’ocasió incorporant productes de temporada i de proximitat a un preu especial”.

La regidora de Comerç, Laura Oliver ha expressat que “Santa Perpètua destaca per la seva riquesa arquitectònica, arqueològica i artística i vol convertir-se també en un punt de trobada dels amants de la Gastronomia, situant al mapa la seva àmplia oferta de restauració”. L’Ajuntament de Santa Perpètua aposta amb aquestes jornades per crear una plataforma de promoció, difusió i projecció exterior dels seus restauradors i de la gastronomia del municipi.
A més, les jornades també comptaran amb un seguit d’activitats paral·leles obertes a restauradors i ciutadania com ara un Showcooking a càrrec d’Ada Parellada, un concurs de Croquetes o una Quina Gastronòmica.
La Moguda Gastronòmica compta amb el suport de la Diputació de Barcelona.

Restauradors participants

Les propostes dels participants es classifiquen en Menús degustació Duo (Restaurant Montsenya, Premsa de Can Vinyalets, Can Llobet, Can Perico, Escola Granja Soldevila, Restaurant Genso by Izakaya, Restaurant Makkeroni), Cuines d’arreu (80’s Vuitanta, Kebab la esquina, el Rebost de Mas Costa, Rostisseria Chef Chicken, La Jijonenca, Bar cafè Mogoda, Dolç cafè la Família, Bar Bus Stop), Esmorzars Gastronòmics (Forn la Carmen, Cafeteria protagonistas, Nardi’s Co. Coffee & Bakery) i Vins (Restaurant la Dona, Bodega Folguera.

Amb els Menús Degustació Duo, els restauradors volen convidar el client a explorar “menús únics que combinen la creativitat i el talent a la cuina oferint una oportunitat imperdible per descobrir una autèntica festa gastronòmica”, explica la organització de la Moguda Gastronòmica. Les propostes Cuines d’arreu volen esdevenir un viatge per les diferents cuines del món sense sortir de Santa Perpètua tot representant la diversitat i la riquesa de la gastronomia internacional.

La Moguda Gastronòmica també inclou propostes d’esmorzars i tast de vins. Tant els preus com els menús de les jornades es poden consultar a la web www.lamogudagastronomica.cat. És recomanable fer reserva amb antelació per no quedar-se sense plaça.

Activitats de la Moguda Gastronòmica

Showcooking Ada Parellada
21 d’octubre a les 11 hores
Plaça del Mercat

El dissabte 21 d’octubre a les 11 hores tindrà lloc un Showcooking amb la xef Ada Parellada, propietària del restaurant Semproniana. Parellada cuinarà amb productes de temporada i les vint-i-cinc primeres persones que arribin tindran l’oportunitat de degustar una petita mostra de les seves creacions a més d’obtenir vals de descompte per utilitzar a les parades del Mercat Municipal, que s’han acollit a la iniciativa. El showcooking es farà a la plaça del Mercat.

Ada Parellada és cuinera, divulgadora i activista contra el malbaratament alimentari. Filla de la Fonda Europa de Granollers que ja té més de 250 anys d’història i propietària de Semproniana, des del 1993, un restaurant al centre de l’Eixample.

Concurs Croquetes
28 d’octubre a les 11 hores
Plaça de la Vila

El dissabte 28 d’octubre a les 11 hores se celebrarà el primer concurs professional per trobar La Millor Croqueta del Vallès. L’activitat serà a la plaça de la Vila. Restaurants de tot el Vallès competiran per guanyar el títol de l’establiment amb les millors croquetes del Vallès. Un jurat mediàtic, incloent en Miguel Carretero, millor Croqueta del Món a Madrid Fusión, avaluarà atributs com la cremositat, el sabor, el cruixent i l’aspecte per seleccionar les millors. Fins al 26 d’octubre els restauradors es poden inscriure al certamen, a través de la pàgina de la Moguda Gastronòmica.

Quina Gastronòmica
28 d’octubre a les 12.30 hores
Plaça de la Vila

El mateix dissabte 28 d’octubre a les 12:30 hores a la plaça de la Vila, tindrà lloc la Quina Gastronòmica, un bingo gastronòmic on la ciutadania podrà guanyar premis suculents. La proposta consiteix en un bingo gastronòmic, amb paperetes convencionals d’aquest joc d’atzar mentre es responen preguntes relacionades amb la gastronomia popular (ingredients de receptes, menjars populars...). Per participar, no cal fer inscripció prèvia.

Cartell

Miguel Bustos és l’il·lustrador, dissenyador gràfic i el creador del cartell d’aquesta primera edició de La Moguda Gastronòmica.

Amb una creativitat a cavall entre l’humor i la contundència visual les seves creacions una obra reconeixible que conjuga còmic, il·lustració i disseny. L’any 2013 va publicar el seu primer còmic, El senyor romaní (EDT), amb guió de Carme Pons, amb què va ser mereixedor d’un premi Junceda el 2014. Posteriorment, ha publicat Catalunya triomfant (Roca Editores, 2016), Mogollón (Mosquit Books, 2017). Ha participat també a diverses fires i festivals d’autoedició, entre ells l'Small Publishers Fair de Londres o els barcelonins Gutterfest, Graf i Give Print a Chance.

Per a Miguel Bustos poder il·lustrar la Moguda Gastrònomica ha estat “un plaer”. També ha confessat que “he patit veient totes les activitats i m’ha entrat gana fins a fer-me soroll els budells”.

Foto: Cartell anunciador de la Moguda Gastronòmica / L'Informatiu